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Déchiqueteur de déchets alimentaires
Machine de réduction des déchetsPour comprendre l’impact du compostage industriel, nous devons probablement comprendre à quoi ressemble le processus de compostage industriel.
Nous commençons, comme il se doit, par le commencement : les matières organiques sont consommées par vous, cher lecteur, et jetées dans le bac à compost, avant d'être collectées par les charmantes personnes portant des gilets haute visibilité et un gros camion à benne basculante et transportées vers une installation de compostage industriel où elles sont grossièrement triées par taille et selon qu'elles sont considérées comme « riches en carbone » ou « riches en azote ».
Les matières organiques riches en carbone comprennent les copeaux de bois, les produits en papier, les feuilles, les résidus de jardin, les déchets verts et les produits du bois. Les déchets organiques riches en azote sont des déchets alimentaires, par exemple. Fait amusant, les déchets de jardin comme les feuilles et les résidus de tonte de gazon sont considérés comme les deux en fonction de leur stade de décomposition. Lorsque la matière végétale est verte, elle est généralement plus riche en azote, mais lorsqu'elle pourrit un peu, l'azote et l'humidité s'échappent et sont considérés comme des déchets de carbone. Cool, non ?
Les deux types de déchets sont séparés en boues avant d'être mélangés dans les proportions appropriées et déposés dans l'une des trois installations de compostage industriel : en cuve, en andain et en tas statique aéré.
Compostage en andains
Le processus de compostage en andains consiste à placer le lisier mélangé dans de longs tas (andains) d'environ 4 à 8 m de haut et 14 à 18 m de large. La forme et la taille permettent au cœur de l'andain de rester à une température et un niveau d'humidité relativement constants, garantissant ainsi les conditions environnementales idéales pour le compostage. Les longues rangées sont retournées, mélangées et aérées périodiquement pour permettre à la matière organique de se composter dans toute la rangée. Il s'agit d'une excellente méthode d'élimination pour de grands volumes de déchets comme les déchets de jardin, les déchets de poisson et de volaille et le fumier.
Compostage statique aéré
Le processus de compostage en tas statique aéré est similaire à celui du compostage en andains, mais des agents de gonflement comme des copeaux de bois ou du papier journal déchiqueté sont ajoutés au mélange pour créer des espaces dans le mélange de compost. Ce tas en couches lâches crée des trous pour que l'air puisse pénétrer dans le tas, forçant un environnement de compostage uniforme. Les tas peuvent également être placés sur des tuyaux d'aération, ce qui permet un meilleur contrôle du flux d'air dans les tas de compost.
Compostage en cuve
Le procédé de compostage en cuve est peut-être la méthode la plus sophistiquée pour fabriquer du compost. Il consiste à charger les matières organiques dans une cuve, dans la plupart des cas un grand silo en acier, ou dans une tranchée revêtue de béton, car cela permet un contrôle complet de la température, de la teneur en humidité et de la circulation d'air. Le paillis est retiré, mélangé à nouveau et replacé dans la cuve pour répéter le processus avant d'être tamisé et stocké pendant 4 à 8 semaines pour atteindre sa pleine maturité. En utilisant cette méthode de compostage, les installations peuvent obtenir différentes qualités de compost en fonction des matières finales requises ou des utilisations finales.
Pourquoi installations de compostage commerciales tellement important?
Le monde fonctionne au compost. C'est un fait. Si vous avez déjà mangé quelque chose, vous avez dû compter sur le compost à un moment donné. Même si vous aviez une alimentation entièrement carnivore, en vous nourrissant uniquement de sangliers et de cerfs que vous avez chassés vous-même, le processus naturel de vie et de mort des espèces végétales et animales garantit que les nutriments retournent au sol pour que la prochaine génération de vie végétale puisse se développer, ce qui nourrit la vie animale et le cycle continue.
Il suffit de se promener dans les bois en hiver pour sentir le cycle à l’œuvre. En appliquant ce cycle aux déchets biologiques que nous produisons en tant qu’êtres humains, nous pouvons contribuer grandement à réduire l’impact environnemental que nous avons sur les écosystèmes locaux. Ce serait formidable si tout le monde pouvait produire son compost à la maison, mais essayez de garder une boîte de coquilles d’œufs pourries, de marc de café et de crottes de chien dans un studio assez longtemps pour qu’elle se transforme en quelque chose d’utile. Faites-moi savoir ce que cela donne.
Pour répondre à la demande croissante de nourriture, il n'existe tout simplement pas d'alternative au compostage industriel et aux installations de production d'engrais, à la fois pour aider à faire pousser les cultures mais aussi pour reconditionner les sols à un état plus utile.
Quels sont les avantages du compostage industriel ?
1. Gestion des déchets à grande échelle
Capacité : Les installations de compostage industriel peuvent traiter de grands volumes de déchets organiques, ce qui en fait une solution efficace pour la gestion des déchets alimentaires des entreprises, des municipalités ou des exploitations agricoles.
Réduction efficace des déchets : ce processus réduit considérablement la quantité de déchets organiques qui finissent dans les décharges, ce qui contribue à atténuer le débordement des décharges et les problèmes environnementaux associés.
2. Avantages environnementaux
Réduit les émissions de gaz à effet de serre : en détournant les déchets organiques des décharges, le compostage industriel contribue à réduire les émissions de méthane, un puissant gaz à effet de serre généré lorsque les déchets organiques se décomposent de manière anaérobie (sans oxygène) dans les décharges.
Amélioration de la santé des sols : le compost produit est riche en nutriments et en matière organique, qui peuvent être utilisés pour améliorer la fertilité et la structure des sols et stimuler la productivité agricole. Un sol sain stocke également du carbone, contribuant ainsi à l'atténuation du changement climatique.
Réduit la dépendance aux décharges : le compostage industriel réduit la charge sur les décharges, prolongeant ainsi leur durée de vie et réduisant le besoin de nouvel espace d’enfouissement.
3. Élimination rentable des déchets
Coûts d’élimination réduits : Dans de nombreux cas, le compostage industriel est plus rentable que l’envoi de déchets organiques vers des décharges ou des incinérateurs, en particulier si l’on prend en compte les coûts de transport, les frais de déversement et la gestion des décharges.
Génération de revenus : Le compost de haute qualité produit peut être vendu aux fermes, aux paysagistes et aux jardineries, générant ainsi des revenus pour l'installation de compostage.
4. Durabilité et économie circulaire
Valorisation des ressources : le compostage industriel est un élément clé de l’économie circulaire. Au lieu de traiter les déchets organiques comme un problème d’élimination, il les transforme en une ressource précieuse, le compost, qui peut être restitué au sol, bouclant ainsi la boucle.
Plastiques biodégradables : Certaines installations de compostage industriel peuvent traiter des plastiques biodégradables certifiés pour se décomposer dans des environnements de compostage, contribuant ainsi à réduire la pollution plastique.
5. Contrôle et efficacité
Conditions optimisées : Les opérations de compostage industriel peuvent créer des conditions optimales (température, humidité, niveaux d’oxygène) pour une décomposition rapide et efficace des matières organiques, permettant souvent des temps de compostage de plusieurs semaines au lieu de plusieurs mois.
Contamination réduite : Dans une installation de compostage industriel contrôlée, la contamination par des matières non compostables (par exemple, les métaux, le verre, certains plastiques) peut être plus facilement éliminée avant le traitement, garantissant ainsi un produit final de meilleure qualité.
6. Évolutivité
Adaptable à divers besoins : les systèmes de compostage industriels peuvent être adaptés aux besoins de différents secteurs. Les grandes villes, par exemple, peuvent mettre en place des systèmes de compostage municipaux pour traiter les déchets alimentaires des ménages et des entreprises. Les exploitations agricoles peuvent composter les résidus de récolte sur place et les installations de transformation des aliments peuvent composter les déchets de production.
Manipulation flexible des matières premières : le compostage industriel peut traiter une grande variété de matières organiques, notamment les déchets alimentaires, les déchets de jardin, les sous-produits agricoles, le fumier et certains déchets organiques industriels, ce qui le rend très polyvalent.
7. Opportunités d'emploi
Création d’emplois : La création et l’exploitation d’installations de compostage industriel créent des opportunités d’emploi dans des domaines tels que la gestion des déchets, l’exploitation des installations, l’entretien, le contrôle de la qualité et la logistique.
8. Réduction des odeurs et lutte contre les nuisibles
Gestion des odeurs : Les installations de compostage industriel modernes sont équipées de systèmes de contrôle des odeurs et de gestion du flux d’air, évitant ainsi que l’odeur ne devienne un problème.
Lutte antiparasitaire : Le compostage industriel est souvent réalisé dans des systèmes fermés ou avec des mesures actives de lutte antiparasitaire pour empêcher les mouches, les rongeurs ou d’autres parasites de devenir un problème, ce qui est courant dans le compostage à petite échelle ou dans l’arrière-cour.
9. Soutien à l’agriculture
Amendement du sol : Le compost fini est un amendement du sol très efficace qui peut améliorer la fertilité du sol, augmenter la rétention d’humidité et supprimer les maladies des plantes, bénéficiant ainsi à la fois à l’agriculture commerciale et aux opérations d’aménagement paysager.
Réduction des besoins en engrais synthétiques : le compost issu des installations de compostage industriel offre une alternative aux engrais chimiques, réduisant l’impact environnemental de l’utilisation d’engrais synthétiques, qui peuvent entraîner une pollution de l’eau et une dégradation des sols.
10. Conformité et réacheminement des déchets
Conformité réglementaire : De nombreuses villes et pays introduisent des réglementations plus strictes concernant le réacheminement des déchets organiques, et le compostage industriel peut aider les entreprises et les municipalités à se conformer à ces lois.
Objectifs zéro déchet : De nombreuses organisations et communautés se fixent des objectifs « zéro déchet », et le compostage industriel est un élément essentiel pour atteindre ces objectifs en détournant les matières organiques des décharges.
Dans l’ensemble, le compostage industriel est une solution très efficace, durable et évolutive pour la gestion des déchets organiques. Il est bénéfique pour l’environnement en réduisant la dépendance aux décharges, en diminuant les émissions de gaz à effet de serre et en créant un compost précieux pour l’amélioration des sols. C’est également un moyen rentable et efficace de répondre aux défis croissants de gestion des déchets des grandes collectivités, des industries et des exploitations agricoles.